Το μέλλον της ελληνικής Φέτας

             Τη «ναυαρχίδα» των εξαγωγών των ελληνικών βιομηχανιών γαλακτοκομικών προϊόντων, δύναται να αποτελέσει το τυρί φέτα, τόσο λόγω της εύκολης αναγνωρισιμότητάς του στο εξωτερικό όσο και λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας. Το όνομά της το χρωστάει για άλλους στο ότι κόβεται σε μεγάλες τριγωνικές φέτες για να χωρέσει στα βαρέλια όπου ωριμάζει, ενώ για άλλους επειδή την κόβουμε και τη σερβίρουμε σε φέτες.

Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της που υπαγορεύονται από την Υπουργική Απόφαση 313025/11.01.1994 (ΦΕΚ 8 Β), αποκτώνται μόνο όταν τα αιγοπρόβατα βόσκουν στη μοναδική χλωρίδα των περιοχών Μακεδονίας, Θράκης, Ηπείρου, Θεσσαλίας, Στερεάς Ελλάδας, Πελοποννήσου και Λέσβου και από φυλές αιγοπροβάτων παραδοσιακά εκτρεφόμενες και προσαρμοσμένες στην περιοχή παρασκευής της. Τα χαρακτηριστικά αυτά σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής της, της έχουν προσδώσει το χαρακτηρισμό ΠΟΠ και εκτιμώνται από τους καταναλωτές της τόσο σε εγχώριο όσο και σε διεθνές επίπεδο.

Η ετήσια παραγωγή φέτας στην Ελλάδα υπολογίζεται περίπου στους 120.000 τόνους από τους οποίους οι 40.000 εξάγονται, ενώ η μέση ετήσια κατανάλωση ανέρχεται περίπου στα 12 κιλά ανά άτομο. Η στροφή των καταναλωτών σε υγιεινότερους τρόπους διατροφής, η άνοδος του βιοτικού επιπέδου και του διαθέσιμου εισοδήματος, η προβολή της φέτας ως πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών-στο πλαίσιο της τάσης για υγεία και ευεξία, η αυξανόμενη εξοικείωση του ξένου καταναλωτικού κοινού με τις υψηλές θρεπτικές αξίες και τις γεύσεις της μεσογειακής διατροφής, η προβολή συνταγών με φέτα και παράλληλη  εκπαίδευση των καταναλωτών μέσω τηλεοπτικών εκπομπών, το άνοιγμα ελληνικών εστιατορίων που προσφέρουν φέτα στο κυρίως μενού τους, είναι κάποιοι από τους λόγους που ενίσχυσαν την συνολική κατανάλωση ελληνικής φέτας στο εσωτερικό και εξωτερικό της Χώρας. Στην κατεύθυνση αυτή βέβαια συνέβαλε και η εξωστρέφεια των βιομηχανιών με το ευρύ δίκτυο διανομής που ανέπτυξαν και μέσω του οποίου διαθέτουν τα προϊόντα τους σε ολόκληρη σχεδόν την ελληνική επικράτεια και σε μεγάλο μέρος των αγορών του εξωτερικού. Έτσι, στη Γερμανία η φέτα κατέκτησε το 35% του  μεριδίου αγοράς τυριού ενώ στο Ηνωμένο Βασίλειο το μερίδιο αγοράς έφτασε στο 17%.

                Οι προβλέψεις συνέχισης των εξαγωγών της ελληνικής Φέτας διαφαίνονται ευοίωνες καθώς οι τάσεις του σύγχρονου καταναλωτή αλλάζουν προς μία υγιεινή και χωρίς πρόσθετες χημικές ουσίες διατροφή. Επιπλέον οι ελληνικές βιομηχανίες απέκτησαν σημαντική τεχνογνωσία στον τομέα των εξαγωγών και δύνανται να τις υποστηρίξουν και να τις αυξήσουν. Απομένει η κρατική συνδρομή στην κατάρτιση εθνικής στρατηγικής προώθησης των εξαγωγών που θα  συμβάλει σημαντικά στην ανάκαμψη της ελληνικής οικονομίας.

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ ΕΛΛΑΔΑΣ - ΤΟΥΡΚΙΑΣ

 Το δόγμα «αν θες ειρήνη προετοιμάσου για πόλεμο» φαίνεται να βρίσκει την καλύτερη εφαρμογή στην πολύπαθη γωνιά της ανατολικής Μεσογείου, όπου η Χώρα μας διαθέτει σημαντικά ποσά του προϋπολογισμού της σε εξοπλισμούς των Ε.Δ. για να αντιμετωπίσει τις πολεμικές απειλές-που στις μέρες μας κινδυνεύουν να γίνουν πράξη-της Τουρκίας.  Η Τουρκία από την πλευρά της ακολουθώντας τη λογική ότι ο ισχυρότερος έχει πάντα δίκιο, εξοπλίζεται κι αυτή διαρκώς μη δίνοντας σημασία στην οικονομική αιμορραγία που συνεπάγονται τέτοιου είδους εξοπλισμοί.

Στις μέρες μας οι αναλογίες δυνάμεων Ελλάδας–Τουρκίας παρουσιάζονται στο 2,4:1 Τούρκοι στρατιώτες για κάθε Έλληνα σε σύγκριση με 3,5 : 1 το 2014. Πιθανή αιτία η μείωση της θητείας αλλά και οι μαζικές εκκαθαρίσεις φερόμενων αντιφρονούντων στο καθεστώτος Ερντογάν ανάμεσα στις τάξεις των στελεχών και ανώτερων αξιωματικών στις Τουρκικές Ένοπλες Δυνάμεις».. Ωστόσο παρά τις μειώσεις, το εν ενεργεία στρατιωτικό ανθρώπινο δυναμικό στην Τουρκία ανέρχεται σε 355.200 άτομα υπό τα όπλα, ενώ η Ελλάδα διαθέτει 142.350. Υπενθυμίζεται ότι η ισορροπία στην αναλογία δυνάμεων επιτιθέμενου προς αμυνόμενο έχει καθορισθεί το 3:1 αντίστοιχα

Όσον αφορά τα άρματα μάχης, η αναλογία είναι περίπου 1:1,7 αφού η Ελλάδα διαθέτει 1.328 άρματα μάχης και η Τουρκία 2.379. Και οι δύο πλευρές διαθέτουν γερμανικά και αμερικανικά άρματα μάχης όπως Leopard, M-60 και M-48.

Σε σχέση με τα τεθωρακισμένα οχήματα μεταφοράς προσωπικού (ΤΟΜΠ) οι αναλογίες δυνάμεων βρίσκονται περίπου στα 1,4:1 ενώ για τα τεθωρακισμένα οχήματα μάχης (ΤΟΜΑ) η αναλογία είναι 1,6:1 (η Ελλάδα διαθέτει 398 και η Τουρκία 645).

Όσον αφορά τον στόλο η Ελλάδα διαθέτει 11 υποβρύχια και η Τουρκία 12, ενώ αναφορικά με τις φρεγάτες η Ελλάδα διαθέτει 13 φρεγάτες και η Τουρκία 19.

Κορβέτες, Περιπολικά, και άλλα μέσα: Η Ελλάδα έχει 5 κορβέτες, 33 περιπολικά και 20 αποβατικά (5 πλοία), καθώς και 9 σκάφη υποστήριξης διαφόρων τύπων. Αντίστοιχα η Τουρκία διαθέτει 6 Κορβέτες, 41 περιπολικά και 35 αποβατικά (5 πλοία), καθώς και 79 σκάφη υποστήριξης διαφόρων τύπων.

Τέλος αναφορικά με την Πολεμική Αεροπορία, τα μαχητικά αεροσκάφη της Ελλάδος ανέρχονται στα 231, τη στιγμή που η Τουρκία διαθέτει 308, ενώ σε σχέση με τα αναγνωριστικά αεροσκάφη η Ελλάδα έχει 28 και η Τουρκία 38.

Η γλώσσα των ηγετών

 14Να επιδιώκετε λοιπόν την αγάπη και να επιθυμείτε με ζήλο τα χαρίσματα του Αγίου Πνεύματος, ιδίως το χάρισμα της προφητείας. ²Γιατί αυτός που λαλεί παράξενες γλώσσες δεν απευθύνεται στους ανθρώπους, αλλά στο Θεό. Κανείς δεν τον καταλαβαίνει, αλλά με τη δύναμη του Πνεύματος εκφράζει ακατάληπτες αλήθειες. ³Ενώ αυτός που προφητεύει απευθύνεται στους ανθρώπους με λόγους οικοδομητικούς, προτρεπτικούς και παρηγορητικούς. ⁴Αυτός που λαλεί γλώσσες οικοδομεί μόνο τον εαυτό του, ενώ αυτός που μεταφέρει τα θεόσταλτα μηνύματα ενισχύει την πίστη όλης της εκκλησίας. ⁵Θα επιθυμούσα όλοι σας να είχατε το χάρισμα της προφητείας. Αυτός που προφητεύει είναι ανώτερος σε χρησιμότητα από αυτόν που γλωσσολαλεί, εκτός αν αυτός ο τελευταίος εξηγεί κιόλας αυτά που λαλεί, ώστε η εκκλησία να ενισχύεται στην πίστη της.

            ⁶Αν αδερφοί μου, τώρα σας επισκεφτώ λαλώντας γλώσσες, σε τι θα ωφελήσω; Σε τίποτα, εκτός αν σας μεταδώσω με τα λόγια μου κάποια αποκάλυψη ή κάποια γνώση ή ένα μήνυμα από το Θεό ή κάποια διδασκαλία. ⁷Πάρτε για παράδειγμα τα όργανα, όπως μια φλογέρα ή μια άρπα. Αν οι ήχοι τους δεν ξεχωρίζουν ο ένας από τον άλλο, πώς θα καταλάβει κανείς ποια μελωδία παίζει το καθένα; ⁸Και αν η σάλπιγγα δεν ηχήσει το γνωστό σε όλους μας προσκλητήριο, ποιος θα ξεσηκωθεί για πόλεμο; ⁹Παρόμοια κι εσείς, αν δε μιλήσετε με λόγια κατανοητά, πώς θα καταλάβουν οι άλλοι αυτό που λέτε; Θα είναι σαν να μιλάτε στον αέρα. ¹⁰Υπάρχουν στον κόσμο τόσες γλώσσες όσα και τα έθνη των ανθρώπων και δεν υπάρχει έθνος χωρίς τη γλώσσα του. ¹¹Όταν όμως δεν ξέρω τη σημασία της γλώσσας, για αυτόν που μου μιλάει εγώ είμαι βάρβαρος, το ίδιο κι εκείνος για μένα. ¹²Έτσι θα συμβεί και μ’ εσάς. Αφού δείχνετε μεγάλο ζήλο για τα χαρίσματα του Πνεύματος, πρέπει να επιζητείτε να είστε πιο πλούσιοι σ’ εκείνα που οικοδομούν την εκκλησία. ¹³Γι’ αυτό όποιος γλωσσολαλεί, ας ζητάει στην προσευχή του και το χάρισμα να εξηγεί στους άλλους αυτά που λαλεί. ¹⁴Γιατί, αν προσεύχομαι σε ακατανόητη γλώσσα, προσεύχεται το πνεύμα μου, ο νους μου όμως παραμένει αμέτοχος. ¹⁵Τι πρέπει λοιπόν να κάνω; Θα προσευχηθώ με το πνεύμα μου, θα προσευχηθώ όμως και με το νου μου, θα ψάλω με το πνεύμα, θα ψάλω και με το νου. ¹⁶Γιατί πραγματικά, αν ευλογείς το Θεό στη γλώσσα του πνεύματος, πώς θα μπορέσει αυτός (εν. ο πιστός) που δεν καταλαβαίνει αυτή τη γλώσσα να πει το «αμήν» στην προσευχή της ευχαριστίας που είπες; Αφού δεν καταλαβαίνει τι λες. ¹⁷Εσύ μπορεί να λες μια ωραία προσευχή ευχαριστίας, ο άλλος όμως δεν κερδίζει τίποτα. ¹⁸Ευχαριστώ το Θεό γιατί περισσότερο από όλους σας έχω το χάρισμα των γλωσσών. ¹⁹Αλλά στην εκκλησία προτιμώ να λέω πέντε λόγια κατανοητά για να καθοδηγήσω και άλλους στην πίστη, παρά μύρια λόγια που κανείς δεν θα καταλάβει.

……

            ²²Η γλωσσολαλία λοιπόν, είναι ένα σημείο που προορίζεται όχι για τους πιστούς αλλά για τους άπιστους, ενώ η προφητεία δεν απευθύνεται στους άπιστους αλλά στους πιστούς.

Ο ρόλος της Ελληνικής Αστυνομίας

 Πολύς λόγος γίνεται τον τελευταίο καιρό για τη μείωση του ΦΠΑ και το "ηθικό" χρέος των Ελλήνων να ζητάνε τις αποδείξεις. 

Λύνεται έτσι το πρόβλημα; Αυτό μας δίδαξε η περίοδος της διαφθοράς της Ελλάδος; Αν δηλ. δεν ανέκυπτε το οικονομικό πρόβλημα, όλα θα ήταν καλά;
Και βέβαια όχι! Δεν είναι δυνατόν το μέλλον της Ελλάδος να σταθεί αποκλειστικά και μόνο στις αποδείξεις και στην επίλυση του οικονομικού σκέλους του προβλήματος. Τώρα είναι η κατάληλη περίοδος για τη χώρα μας να δημιουργήσει το κράτος δικαίου που της αξίζει και που όλοι ποθούνε. 
Με το έμβλημα της σχολής αστυνομικών "άρχαισθε μαθών, άρχειν επιστήσει" έχει γίνει πλέον κεκτημένο και "όρος απαράβατος" θα έλεγα, ότι οι αστυνομικοί έχουν το δικαίωμα να εφαρμόζουν τους νόμους ΕΠΙΛΕΚΤΙΚΑ, ΌΤΑΝ και ΌΠΟΤΕ αυτοί θέλουν. Άλλαξε λοιπόν ο ρόλος της ΕΛ.ΑΣ. και από εκτελεστικό όργανο που πρέπει να είναι, απέκτησε επιπλέον και δικαστική εξουσία. Αυτό σημαίνει ότι η ΕΛ.ΑΣ. δύναται να εφαρμόζει τους νόμους (και ειδικότερα τον ΚΟΚ) σαν να είναι οι "ΝΤΑΗΔΕΣ ΤΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ"! Ακυρώνεται έτσι κάθε προσπάθεια της πολιτείας για τη δημιουργία ενός κράτους δικαίου, ενώ παράλληλα, ο πολίτης-όντας έρμαιο της διάθεσης του αστυνόμου-τρομοκρατείται, παρά αναγνωρίζει και αποδέχεται την ίδια την ΕΛ.ΑΣ. και το εξαιρετικά δύσκολο έργο με το οποίο είναι επιφορτισμένη (και να δώσουμε ιδιαίτερη σημασία στη λέξη "τρομοκρατία" από όπου κι αν προέρχεται).
Ένα απλό-για παράδειγμα-μέτρο που θα μπορούσε να ληφθεί από το κράτος για την εξάλειψη αυτού του φαινομένου (δηλ. την ασυδοσία της ΕΛ.ΑΣ.), στον τρόπο εφαρμογής του ΚΟΚ, είναι να μειωθούν κατά πολύ τα πρόστιμα που αυτός προβλέπει, αλλά να εφαρμόζεται καθημερινά, παντού και ίσα σε όλους τους πολίτες. Διαφορετικά, αν δεν υπάρχει η δυνατότητα εφαρμογής των νόμων, καλύτερα θα ήταν αυτοί να ακυρωθούν εντελώς.

Τα οφέλη της νηστείας

 Διπλό είναι το όφελος της νηστείας που καλούμαστε να τηρήσουμε εν όψη του εορτασμού του ΠΑΣΧΑ. Το πρώτο όφελος είναι ότι ενδυναμώνουμε τη θέλησή μας (και συνεπώς και την ψυχή μας), να ακολουθήσουμε το δύσκολο δρόμο της σωτηρίας και το δεύτερο όφελος, είναι ότι συμμετέχουμε στο Θείο πόνο. Με την απάρνησή μας στις απλές καθημερινές απολαύσεις (π.χ. στην κατανάλωση κρέατος, γάλατος, κ.λπ παραγώγων τους), όταν νηστεύουμε, χωρίς να το καταλαβαίνουμε, ενδυναμώνουμε τη θέλησή μας στο να ακολουθήσουμε το δρόμο που εμείς οι ίδιοι επιλέγουμε, ξεφεύγωντας κατά κάποιο τρόπο από τον εύκολο δρόμο των υλικών απολαύσεων που μας ωθεί η κοινωνία μας. Η επέκταση βέβαια αυτής της ενδυνάμωσης της θέλησής μας, έχει αντίκτυπο και στην καθημερινή μας ζωή, όπου καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε και να υπερνικήσουμε διάφορες αντιξοότητες.

Η Ζωή είναι δρόμος αντοχής κι όχι δρόμος ταχύτητας

 Άδοξο τέλος είχε η γνωστή και ταλαντούχα τραγουδίστρια Amy Winehouse, σε ηλικία μόλις 27 ετών. Η νεαρή τραγουδίστρια, βρέθηκε νεκρή από την αστυνομία, στο διαμέρισμά της στο Λονδίνο, το μεσημέρι της 23ης Ιουλίου 2011. Αν και τα αίτια του θανάτου της δεν έχουν ακόμη διευκρινισθεί μέχρι αυτή τη στιγμή, εκτιμάται ότι η το νεαρό κορίτσι που πολυαγαπήθηκε από όλους τους νέους, δεν κατάφερε να βγει νικήρια από τη μάχη που έδινε για να αποτοξινωθεί από τα ναρκωτικά και το αλκοόλ. Η Amy Winehoyse μπορεί να έφυγε άδοξα, σίγουρα όμως δεν έφυγε άσκοπα. Το δίδαγμα για τους νέους είναι ένα και δυνατό: "ΟΧΙ ΣΤΑ ΝΑΡΚΩΤΙΚΑ, ΝΑΙ ΣΤΗ ΖΩΗ". Οι νέοι, θα πρέπει να γνωρίζουν ότι η ζωή του ανθρώπου είναι "δρόμος αντοχής" και όχι δρόμος εντυπώσεων, δεν είναι "δρόμος 100μ". Ο δρόμος των ναρκωτικών, είναι ο εύκολος, ο κατηφορικός δρόμος που οδηγεί στο απύθμενο κενό. Αντίθετα, ο δρόμος της πραότητας, της ταπεινότητας και της υπευθυνότητας, είναι ο δύσκολος δρόμος που οδηγεί στο ξέφωτο. Ο καθένας διαλέγει και ακολουθεί αντίστοιχα...

Τα σημάδια του έρωτα

Ο έρωτας κάνει ομιλητικό το σιωπηλό, εκδηλωτικό τον ντροπαλό, φιλόπονο τον τεμπέλη.
Ο έρωτας είναι όμοιο με το μεθύσι, όπου οι άνθρωποι με το ποτό ξεπερνούν τον εαυτό τους σε ευρηματικότητα και ευγλωτία. Οι ερωτευμένοι είναι εξαιρετικά ομιλητικοί όταν πρόκειται για επαίνους, καθώς όπως οι ίδιοι έχουν πειστεί, θέλουν να πείσουν και τους άλλους πως είναι ερωτευμένοι με όμορφο και καλό πλάσμα. Γι αυτό, όταν γράφουν εγκώμια για το αγαπημένο τους πρόσωπο, τα στολίζουν με μελωδίες και τραγούδια σαν να ομορφαίνουν το άγαλμά τους με χρυσό.
Πράγματι, τα εναύσματα της μουσικής είναι τρία: η λύπη, η χαρά και ο ενθουσιασμός.
Η λύπη συνοδεύεται από θρήνο, η χαρά ξεσηκώνει και ωθεί ρυθμικά ολόκληρο το σώμα των ανθρώπων με επιπόλαιο χαρακτήρα, ενώ όσοι δεν μπορούν να χορέψουν, απλώς πηδούν και χτυπούν τα χέρια-οι πνευματώδεις όμως άνθρωποι, υπό το κράτος του πάθους του έρωτα, υψώνουν απλώς τη φωνή τους για να τραγουδήσουν και μιλούν με μελωδικά μέτρα. Ο ενθουσιασμός, είναι εκείνος που κυρίως προκαλεί έκσταση και βγάζει το σώμα και τη φωνή από το συνηθισμένο και το κανονικό.

Δεν είναι λοιπόν παράλογο ούτε παράξενο που εφόσον ο έρωτας κλείνει μέσα του και περιλαμβάνει όλα τα εναύσματα της μουσικής, τη λύπη, την ευχαρίστηση και τον ενθουσιασμό, είναι γενικά εύγλωτος και φλύαρος αλλά επίσης ρέπει και γλιστρά προς τη δημιουργία στίχων και μελωδιών όσο κανένα άλλο πάθος.